Was ist ein Schimmelpilz?

Weder Pflanze noch Tier

Pilze sind Lebewesen und gehören zu den Eukaryoten, da sie einen Zellkern besitzen. Sie bilden neben den Tieren und den Pflanzen ein eigenes Reich (lat. Fungi).

Alle Pilze gehören dem gleichen Reich an. Es gibt einzellige Pilze (Hefe) oder mehrzellige Pilze (Schimmel, Champignon, Fliegenpilz).

tote Biomasse verwerten

Die meisten Pilze sind Saprobionten und Destruenten. Das heisst sie leben von toten und sich zersetztendem Material.

Als Destruenten sind Pilze wichtige Organismen welche helfen abgestorbene organische Biomasse in anorganische Stoffe umzuwandeln.

Saprobionten zerkleinern organisches Material und bilden so die Grundlage für neues Leben.

So sind (Schimmel-)pilze wichtig für das Leben und werden auch vom Menschen industriell genutzt.

Industrieller Anwendungsbereich von Pilzen:

Esspilze als Eiweissspender
Joghurt und Käse Herstellung
Schimmelpilze zur Penicilin Herstellung (Antibiotika)
Schimmelpilze zur Herstellung von Cholesterinsenkenden Medikamenten
Nahrungsmittel-Veredler (Schimmel-Käse, Salamirinde)
Hefe zur Vermentierung und Gärung von Lebensmittel (Alkohol, Brot, Schwarztee, usw.)

Nahrung von Schimmelpilzen

Schimmel ernähren sich von organischen Material. Also jede Art von kohlenstoffhaltigem Material.

Aufbau von Schimmel

Schimmelpilze bestehen zum einen aus mikroskopisch kleinen Fäden, den sog. Myzel. Diese Myzelien können verschiedene Färbungen (weiss, grau, grün, schwarz) ausweisen.

Zum anderen bestehen Schimmelpilze auch aus ihren Sporen den sog. Sporangien. Diese sind für die Fortpflanzung und Artenerhaltung zuständig.

Die Sporangien sind das Hauptmerkmal zur Bestimmung der verschiedenen Schimmelarten. Da sie unter dem Mikroskop je nach Art verschiedene Formen ausweisen können.

Es gibt:

Pinselschimmel
Gieskannenschimmel
Köpfchenschimmel

Fortplfanzung

Die Fortplflanzung erfolgt auf zwei Methoden.

Erstens auf flächenweise Ausbreitung über das Nahrungsubstrat und auf der anderen Seite über die gebildeten Sporen, welche an die Luft abgegeben werden.

Da die Sporen extrem resistent und wiederstandfähig sind, kommen sie praktisch überall in der Natur und auch im Haus vor.

Es ist äusserst schwierig sporenfreie Räume zu schaffen. Deshalb sollte versucht werden das Gedeihen des Pilzes durch Beseitigung seiner Nahrung oder durch Schaffung einer Pilzunfeindlichen Umgebung zu schaffen.